濃厚な生クリーム生地にペコリーノロマーノチーズを入れて
焼き上げました。
チーズの塩味が強めなのでサラダなどと一緒にお召し上がり下さい。
＊チーズだけのプレーンな生地のキッシュです。
(注) チーズが溶けて糸を引くような感じでは無くチーズ味の
キッシュです。
レンジでラップをしないで1分かけて(この時はパイは柔らかく
なります。)から180度位のオープンで5分程温めていただくと
パイもサクっとして焼きたてのようになります。
＊そのまま冷たいままでも美味しく食べられます。
〈原材料〉卵黄・生クリーム・チーズ・小麦粉・バター
〈サイズ〉10㎝×3㎝のタルト型で焼き上げました。
〈消費期限〉冷蔵庫保管で着後翌日以内になります。
