樽の底にねむっていた梅干は、梅酢をすって柔らかくなりくずれたりします。
正規品として販売できないものをつぶれ梅と称し自家消費用としてお得価格で
販売させていただいております。
テレビ・雑誌にも取り上げていただき、当店の人気商品です。
五年間じっくり寝かすことによって塩が梅に均一に浸透し、梅の酸味と調和さ
れ塩梅の良い、味わい深い梅干となります。
三年漬と比べ実が引き締まっており製造時の皮切れなど破損率が低い為、
あまりお売りすることの無いレアな商品となります。
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