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エチオピア
ガレ
ウォッシュド
200g
高品質なエチオピアウォッシュドの特徴を兼ね揃
えています。ティーライクな飲み心地。レモング
ラスを感じさせる清涼感。
ドライレーズンのような甘味も楽しむことができ
シトラス系の酸味も楽しめます。
ナチュラルに比べ、ティーライクな清涼感が特徴的です。
ベリー系というよりもシトリックなハーブを感じます。
焙煎度合いは「ライトロースト」※浅煎り
---Bean's infomation---
[生産国] エチオピア
[地域] ジンマ，オロミア州 ガレ
[農園] Limmu Kossa 農園
[農園主] Mr Gidey Berhe Retta
[標高] 1840-2130m
[栽培品種] エチオピア系統品種
[精製方法] ウォッシュド
[取得済み国際認証]
JAS オーガニック認証
UTZ 認証
レインフォレストアライアンス認証
森で育つコーヒーノキ
エチオピア在来の木々を庇蔭樹とし
て活用し，いわゆるアグロフォレス
トリー農法，大自然のもとのびのび
育つ Limmu Kossa 農園のコーヒー。
農園内には湧き水があふれ，大樹の
間を吹き抜ける風，ほどよく差し込
む日光が森に神秘的な印象を与えて
くれます。
コーヒーの収穫は主に乾季（10-1月）
の時期におこなわれます。花の開花，
緑の実がなる最初のステージは小雨季
（2-5月），それに続く大雨季（6-9月）
はコーヒーの成熟に大切な時期です。
1年をとおして，天候と向き合いなが
ら大切にコーヒーは育てられます。
Limmu Kossa 農園のコーヒーは農園
内で水洗または非水洗処理されます。
全くの外部から豆が持ち込まれたり，
農園内の豆が外部で精選処理を受ける
ことがないよう労働者と豆の管理がさ
れています。
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