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備前市日生（ひなせ）産の新鮮な牡蠣を贅沢に使用したお好み焼き。
地元で一枚ずつ丁寧に焼いています。産地直送のカキオコをぜひご賞味ください。
レンジでチンするだけのかんたん調理です♪
※原材料（仕込み時）のうち、牡蠣を20％使用しています！
クール便での配送となります。
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牡蠣の名産地、岡山県備前市日生（ひなせ）
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ここ日生町は、全国でも有数の牡蠣の産地。瀬戸内の海水温の変化は、カキの成長リズムにあっていると言われます。
島々に囲まれた日生の海は波が穏やかで筏も壊れにくく、また島山からの養分の流出も豊富な「肥えた海」なので、他の地域に比べて早く成長します。ただし、台風などで海が荒れると、せっかくのカキが落ちてしまうので、その都度風当たりの少ない所へ筏を避難させるのです。こうして大切に育てた『日生かき』は、毎年10月20日頃、ついに収穫スタートとなります。
収穫された牡蠣は鮮度抜群！うまみも栄養もたっぷりです。
この地元で揚がったばかりのプリプリ牡蠣をぜいたくに使用したお好み焼きこそ、日生の誇るご当地グルメ＜カキオコ＞なのです。
カキオコを食べるために、冬場は全国から多くの観光客が日生に訪れ、メディアにもよく取り上げられます。
カキオコ発祥秘話
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カキオコが誕生したきっかけは、漁師の奥さんが売り物にならない牡蠣をお好み焼きに入れて食べ始めたこと、
つまり元々は地元の漁師メシだったと言われています！
アツアツの鉄板の上で、ジューシーな牡蠣が濃厚ソースと絡み合い、一度食べるとやみつきになる人続出！
毎年必ず食べに来るという熱いファンも多いです。
この日生名物・カキオコを、ひとりでも多くのお客様に食べて頂きたいという願いのもと商品開発を重ね、おうちで手軽に・本格的に味わえる＜日生カキオコ＞が誕生しました。
ご自宅にいながら岡山のご当地グルメ・カキオコで旅行気分を味わってください♪
