西日本最大の酪農地帯で生まれた
熊本県菊池産搾りたての生乳100％の
無添加モッツアレラチーズ
その名も「ペルラ・ディ・ラッテ」
ミルクの真珠という意味です。
生乳からこだわって作り夏場でも
脂肪分4.3％をキープした驚異の
ホルスタイン100％です。
伝統的な牛の飼い方で手間暇が驚くほどかかります。
しかし、それから丁寧に丁寧に作ったモッツアレラチーズは
格別なものでした！！
今回、ぜひこの奇跡のモッツアレラチーズを味覚の鋭いminnneの
会員様方に食べていただきたく出品しました！
原材料も
生乳
湖塩
純粋なカーフレンネット
のみです。
そのまま食べるのが一番おいしいです！！
そして、生ハムと合わせたり、高級なオリーブオイルをかけたり、
カプレーゼにしたり、季節のフルーツと合わせたり
食べ方は自由自在です！
そして、バゲットにのせてトーストしたら
どこまでも伸びるチーズになります！！
皆様、
ぜひ一度ミルクの真珠をご堪能してくださいませ！
