西洋ワサビの栽培用の根っこです。ホースラディッシュとかレホールとも言います。5〜6本、芽の出たものも合わせてお送りします。このまま植えて頂ければ写真のように芽が出てきます。地植えなら雨が長く降らない時以外は特に水やりは必要ありません。肥料も私はたまに米ぬかを振ったり、自作の液肥をやったくらいです。11月ごろに地上の葉が枯れたら掘ります。高級スーパーに売っているような直径3〜4センチくらいの太さのものは2年くらい掘らずに育てる必要があります。高級スーパーで販売しているものは10センチくらいで1000円くらいもする高級野菜です。おろしてローストビーフにつけるのはもちろん、炊き立てのごはんにおろしたものをのせ、お醤油をひとたらしして頂くととても美味しいです。日本酒好きの方はおろしたものに鰹節を添えて醤油をかけて食べると良い肴になるようです。#西洋ワサビ #ホースラディッシュ #レホール
